NHK ガッテン(vol.47 2020 5-6月号) 隔月刊誌

主婦と生活社

• 内容紹介: [総力特集]●がん予防&健康長寿をめざすアナタへ！ナガイモの健康(新)成分「レジスタントスターチ」のとり入れ方も！腸内細菌パワーが目覚める「賢い食べ方」〈注目！ガッテン情報〉◇“長寿の町"の人は、善玉菌を増やす水溶性食物繊維をたっぷり食べていた！◇水溶性食物繊維だけじゃない！腸内細菌が喜ぶ！レジスタントスターチの力◇レジスタントスターチは生のナガイモに多く含まれていた！〈編集部追加取材企画〉◇いま注目の善玉菌「酪酸菌」は悪玉菌を腸から追い払う！◇食べるだけでは菌の効果は…？ヨーグルト(発酵食品)の「賢い食べ方」◇保存版！腸内細菌パワーが目覚める「食べ方」シート◇ふだんの料理に“ちょい足し"腸内細菌を増やす【作りおき】活用レシピ レンチン万能「のりソース」2種、冷凍ミックスきのこ、いつでも冷凍とろろ玉/◆「食べる順番」を守るだけでは、血糖値改善効果は不十分！「野菜ファースト」の真実/◆かけるだけ、漬けるだけでOK“塩こうじ"ラクうま伝統おかず/◆野菜シャキシャキ！包丁ワザの極意/◆白菜は「切り方」を変えて、さらに極うま！/◆動脈硬化のサインに気づける“危険脱出"ワザ/◆唾液の健康パワーで口のお悩み改善/…ほか
• 販売会社／発売会社: 主婦と生活社
• 発売年月日: 2020/04/16
• JAN: 4910119690602