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週刊 ダイヤモンド(2020 1/11) 週刊誌
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内容紹介 【特集】●外食の王様◇1皿目 外食トップ35人が激白!2020年の流行とまずい皿◎個性派ぞろいの「外食王」図鑑〈Interview〉◎近藤正樹 日本KFCホールディングス代表取締役社長◎渡邊直人 王将フードサービス代表取締役社長◎渡邉美樹 ワタミ創業者、会長兼CEO◇2皿目 外食王ランキング 経営者87人の実力〈Interview〉◎高橋均 ハイデイ日高代表取締役社長◎粟田貴也 トリドールホールディングス社長◇3皿目 肉、魚、麺…外食覇権争奪戦《肉》剛腕社長のいきなり!ステーキ急失速 国内外“肉"ブームの行方〈Interview〉◎一瀬邦夫 ペッパーフードサービス代表取締役社長◎大倉忠司 鳥貴族代表取締役社長◎貫啓二 串カツ田中ホールディングス代表取締役社長《魚》スシローと元気はアジア、くらは米国“SUSHI"の海外進出加速〈Interview〉◎堀江陽 あきんどスシロー代表取締役社長◎田中邦彦 くら寿司社長◎佐藤誠 SFPホールディングス社長《麺》ラーメン店の倒産は過去最高水準 市場飽和で始まる多業態化〈Interview〉◎丹有樹 ダイタンホールディングス社長◎佐々野諸延 リンガーハット社長《ファミレス》先行実施のサイゼリヤの影響は軽微 全面禁煙で分かれる明暗〈Interview〉◎堀埜一成 サイゼリヤ代表取締役社長◎黒須康宏 ロイヤルホールディングス社長◎小松雅美 セブン&アイ・フードシステムズ社長《ファストフード》吉野家、KFCのV字回復の裏側で 助っ人マーケッター大活躍◎中村栄輔 モスフードサービス代表取締役社長◎葛原守 壱番屋代表取締役社長◇4皿目 王座目指し群雄割拠 外食戦国時代/【特集2】●15兆円の洋上風力バブル/【特別インタビュー】◆トヨタとソニー ブランド戦略の明暗/…ほか
販売会社/発売会社 ダイヤモンド社
発売年月日 2020/01/06
JAN 4910202420109

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