おもてなしが疲れる いつもの料理で人を招く

本多理恵子(著者)

• 販売会社／発売会社: 平凡社
• 発売年月日: 2019/12/16
• JAN: 9784582632262

商品レビュー

2021/12/14

久々に人を家に招くことになり、テーブルセッティングの参考書を図書館で見ていたところで発見。タイトルに惹かれて読了。

新しい料理に挑戦してドツボ、時間までに仕上がらずパニック、料理や飲み物が足りなくなる、掃除が間に合わない、座る場所がない…等、ありそうであるあるな「おもてなしの失敗」の解決策と考え方のチェンジを指南。
メニューは、
前菜2品、メイン1品、炭水化物1品、スープや副菜など1品の全5品で構成せよと書く。これでいいと考えるとずいぶんとラク。
料理嫌いの料理教室を主宰している先生が書いているだけあって、気軽に試せそうな（とは言っても「初めて挑戦する料理を出すのはタブー」とも書いているので十分な事前リハーサルは必要）レシピも写真付きで掲載されている。
気楽におもてなしができそうと思わせてくれる本。楽しかった。
ただし章と章の間のコラムは、著者の人となりはわかるかもしれないけれど私には蛇足というか余分というか過剰。

2021/12/05

集まりが増える時期。でも、人を招くとなると、色々考え
てしまい、せっかくの楽しいイベントが準備だけで疲れてし
まいがちです。この本ではありがちな失敗とモヤモヤを解
決するための「やらないこと」と「やること」、メニューの組み立て方やレシピを紹介。また、手土産や持ち寄り料理など、招かれる側の悩みと対策についても。読めば、肩の力が抜け、ありのままで一緒に集まりを楽しむコツがわかります。

2020/01/17

人寄せ大好きとしては、ほんとにあるある！で爆笑。
前菜２、メイン、炭水化物、副菜。確かに。人数が多いから副菜の数が増えてるだけ。作るロットは大きくなってない。確かに。雨の日の傘立て、冬場のコートかけ、近所の客の自転車置き場＞うちの車をコインパーキングに移動して駐車場開放。子供専用部屋、レジャーシート、紙コップ紙皿、手づかみ可能なフード。追い出しの茶、あるいは〆のスープや汁物。
持ち寄りは、広げてそのまま食べられるもの。包丁といえども借りない。はい。
紫フード、あるある。（だよねー。）