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日本オーラル・ヒストリー研究(第15号 2019) 特集1 食に聴く、食を書く 食の媒介者たちをめぐる歴史と社会 特集2 オーラルヒストリーのアーカイブ
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 日本オーラル・ヒストリー学会事務局/インターブックス |
| 発売年月日 | 2019/09/30 |
| JAN | 9784924914636 |
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日本オーラル・ヒストリー研究(第15号 2019)
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