サライ(2019年12月号) 月刊誌

小学館

• 内容紹介: 【大特集】●匠の技を食し、秘伝の打ち方を学ぶ 蕎麦は「手打ち」に極まる◇なぜ、蕎麦は「手打ち」に極まるのか？◇第1部「手打ち」に魅せられた名人を訪ねる◎蕎麦料理 仲佐 岐阜県下呂市◎歳時記 旨い蕎麦は畑から始まる◎蕎亭 大黒屋 東京都台東区◎あらきそば 山形県村山市◎蕎麦旬菜 こすげ 長野県長野市◎手打ちそば 八助 福井県勝山市◎中国山地蕎麦工房 ふなつ 島根県松江市◇第2部 自宅で蕎麦打ち入門 秘伝「片浮かせ一本棒、丸延し」を指南/◆特別紀行 斎宮 伊勢神宮「大嘗祭」を機に訪れたい「令和」初の伊勢詣で◎伊勢神宮と天皇の関係を知る◎伊勢・斎宮・泊まる・味わう・買う/【生活特集】◆暮らしが変わる「新しい家電22」◎リビングを快適に◎キッチンで便利◎書斎で寛ぐ◎健康維持に役立つ◎寝室で安らぐ◎身だしなみを整える/【創刊30周年特別企画】◆平成から令和へ 私と『サライ』の来し方行く末 第3回 川本三郎さん(評論家・75歳)林望さん(国文学者・70歳)/【特別企画】◆おせちと日本人/【インタビュー】◆保科正(家具会社顧問、デザイナー・77歳)/【サライ美術館】◆上野の森美術館「ゴッホ展」より 生と死を見つめて/…ほか
• 販売会社／発売会社: 小学館
• 発売年月日: 2019/11/09
• JAN: 4910142111297