時短の科学 非製造業の生産性向上を初めて体系化！

内藤耕(著者)

• 販売会社／発売会社: 日経BP社
• 発売年月日: 2019/10/26
• JAN: 9784296103966

商品レビュー

2023/03/12

【生産性が上がり、時短が進む方法】
1.現状を把握する。
2.人員配置の無駄をなくす。
3.業務の無駄をなくす。
4.要求を理解する。
5.事業戦略を立て直す
6.データで評価する。

プロット分析

忙しい時間ではなく、暇な時間を探す。

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おもてなしピラミッド
観察→笑顔→挨拶→会話→顧客ニーズに合ったサービス

2021/08/26

サービス業における、生産性向上を如何にして行うかについて、ふんだんに盛り込んだ事例と、少しだけ理論的な背景を述べている本です。
よくある根拠もなく、著者の思い入れ（独断と偏見ともいう）と勢いだけで書かれているようなビジネス書とは少し違い、読みやすくかつ、取り組んでみようかな、と思える本です。
冒頭に「何をすれば会社が成功するという戦略を行う指南書ではありません」と潔いのも○で、日本人は戦略を語る人が好きだが、戦術・実行が大事だ、と説きます。
グッドです！
特に、サービス業（飲食店）などの店長さんが、現場を改善するときのアプローチの仕方を提示しており、現場のリーダー系の人には良いと思います。

一番、おぉ！と思ったのは「・・・勘違いしやすいところなのですが、忙しくないときに従業員の手が空いている時間、つまり「手持ち時間」をどう減らすのかが、生産向上につながるのです。経営がコントロールすべきなのは、忙しい時間ではなく、ひまな日や時間帯なのです」です。
なぜ暇な時間を工夫すべきなのかは、是非、本書で。

2020/03/28

そうそう、この考え方！

「残業減らして生産性向上」
じゃなく

サービスのムリムラムダ減らす
↓
顧客満足UP
↓
サービス品質UP
↓
利益UP &給料UP
↓
残業減る&モチベーションUP
↓
天国ループ

「働き方改革＝残業減らせ」のモヤモヤにメスを入れる具体的一冊