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「賞味期限」の新常識 図解 早分かり！今こそ知りたい
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 宝島社 |
| 発売年月日 | 2019/09/13 |
| JAN | 9784800297952 |
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「賞味期限」の新常識
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100の食品の賞味期限がわかる本。賞味期限以外にも保存法や食べごろの見極め方などもあるので、勉強になる。（例:キウイ、メロンは押してみて少し柔らかい時が食べ頃。メロンは叩いて低く濁った音がしても食べ頃のサイン。メロン、桃は追熟させるためすぐ冷蔵庫に入れない。桃は表面にうぶ毛、皮の...
100の食品の賞味期限がわかる本。賞味期限以外にも保存法や食べごろの見極め方などもあるので、勉強になる。（例:キウイ、メロンは押してみて少し柔らかい時が食べ頃。メロンは叩いて低く濁った音がしても食べ頃のサイン。メロン、桃は追熟させるためすぐ冷蔵庫に入れない。桃は表面にうぶ毛、皮の色が濃いもの。完熟だと青尻が白くなる。缶詰は缶熟があるから半年してから味が染みる。酢や酒は掃除や肉の煮物に使える。納豆は腐ってるのではなく発酵してる。）
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