養殖ビジネス(9月号 2019) 月刊誌

緑書房

• 内容紹介: 【クローズアップ】日本全国サバ養殖サミット◇マサバ養殖の急増から見る市場規模拡大と生産・流通の特徴 長野直樹 さば料理専門店「SABAR」によるサバマーケットの創出◇サバ好きによる有志団体 全日本さば連合会の消費普及 小林崇亮◇佐賀玄海漁協の「唐津Qサバ」(佐賀県)長野直樹◇JR西日本の「お嬢サバ」(鳥取県)石川裕章◇ニッスイ、弓ヶ浜水産の「活〆境サバ」(鳥取県)鶴岡比呂志◇北浦養殖マサバ協業体の「ひむか本サバ」(宮崎県)長野直樹◇長崎ハーブさば生産グル―プの「長崎ハーブ鯖」(長崎県)須藤祐司◇坊勢漁協の「ぼうぜ鯖」(兵庫県)大野泰史◇田烏水産の「小浜よっぱらいサバ」(福井県)横山拓也◇網代漁業の「伊豆海サバ」(静岡県)山村豊/【産地】水産用イソジン液を用いた吸水前消毒 シロザケふ化場の手応え/【インタビュー】(一社)日本養魚飼料協会 新理事長 八幡幸二/【養殖場訪問】■すだちぶり 徳島県鳴門市北灘町 山仁産業㈲、開栄水産㈲/…ほか
• 販売会社／発売会社: 緑書房
• 発売年月日: 2019/09/09
• JAN: 4910090130999