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スコーン大好き！ いちばん愛される英国菓子15人のとっておきレシピ
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 誠文堂新光社 |
| 発売年月日 | 2019/09/03 |
| JAN | 9784416519622 |
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商品レビュー
4.1
13件のお客様レビュー
インタビューとともに、色んな人の色んなスコーン、英国菓子のレシピが掲載されている。 読み物と写真、レシピの配分のバランスがちょうどよく、パラパラとめくっても、じっくり読んでも楽しめる。 今までスコーンといえば毎回薄力粉で作ってきたけど、中力粉や強力粉、薄力粉と強力粉半々など、試し...
インタビューとともに、色んな人の色んなスコーン、英国菓子のレシピが掲載されている。 読み物と写真、レシピの配分のバランスがちょうどよく、パラパラとめくっても、じっくり読んでも楽しめる。 今までスコーンといえば毎回薄力粉で作ってきたけど、中力粉や強力粉、薄力粉と強力粉半々など、試して違いを味わいたいなと思った。
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インタビューとレシピが面白いのはもちろんながら、日本の小麦の違いやアンティークとヴィンテージの違いなど、間に挟まれるコラムも面白い！スコーン、食べたくなります。
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全国の１５のベーカリーや菓子教室などの、スコーンのレシピを記載している。１つの本でこれだけプレーンスコーンのレシピが集まっているものは無いだろう。スコーンだけでなく、各店１つずつ、他のお菓子も掲載している。 掲載店： ローズベーカリー、ガレットアンドビスケット、モーニング・クレセ...
全国の１５のベーカリーや菓子教室などの、スコーンのレシピを記載している。１つの本でこれだけプレーンスコーンのレシピが集まっているものは無いだろう。スコーンだけでなく、各店１つずつ、他のお菓子も掲載している。 掲載店： ローズベーカリー、ガレットアンドビスケット、モーニング・クレセント、ボーエボン、ティーハウス クリノキ、タイニートリア、ハムステッド ティールーム、ベリーズティールーム、ブリティッシュ ケーキハウス、ティカール、ほか３つの教室
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