dancyu(9 SEPTEMBER 2019) 月刊誌

プレジデント社

• 内容紹介: 【第一特集】●スパイスカレーの夏/◇SPICE CURRY in summer/◇カレーを家でつくる！カレー粉で、国民的スパイスカレーをつくろう◎パクチーキーマカレー カレー粉だけ◎レモンチキンカレー カレー粉+2ホールスパイス◎赤ワイン入り骨付きチキンカレー カレー粉+5スパイス/◇日本の食材でつくる新しい家カレー 名店の主人が考えたカレー粉のカレー◎ラムと豚肉の実山椒キーマカレー◎焼きなすの煮浸しカレー◎帆立のココナッツカレー/◇荒川良々さんが行く、スパイス温泉別府旅/◇DISCOVER！SOUTH INDIAN VEGE CURRY 慈愛のサンバル、清澄のラッサム/◇トマト、ドライフルーツ、きのこでつくる アチャール(とライタとチャトニ)さえあればレトルトカレーは100倍旨くなる！/◇クミン、フェンネル、コリアンダーで呑む3スパイスつまみ！/◇25種類のカレー粉で、つくりまくって、食べまくって、選びました！踊る！カレー粉選手権/◇スパカレ相談室 スパイスって何を使えばいいの？/◇インドのスパイス歯磨き粉の話/◇カレーの彼方を見つめる人 ビートイート 竹林久仁子さんのこと/◇GO SOUTH！南のカレーを食べに行く◎南のカレーがなんだか気になる/◇スリランカカレーを知りたかったら郊外へ！郊外スリランカの歩き方/【第二特集】●クラフトジンの時間です。◇そもそもクラフトジンって何？◇バーだけじゃないんです、ジンを楽しめる場所はクラフトジン いかがですか？/◇パスタと飲む？ロックでじっくり？国産も続々登場！今飲みたい15本/◇ジン一本で愉快な家飲みできます！クラフトジンと僕。/◇水の都、郡上八幡でつくる「辰巳蒸留所」の一滴/…ほか
• 販売会社／発売会社: プレジデント社
• 発売年月日: 2019/08/06
• JAN: 4910060050999