dancyu(8 AUGUST 2019) 月刊誌

プレジデント社

• 内容紹介: 【第一特集】●これさえあれば！豚肉最強/◇dancyu読者のホンネ、聞いてみました！豚肉ライフアンケート/◇8人の豚肉賢人が教えるとびきりの豚肉料理◎黒酢の酢豚◎豚バラ肉の梅肉蒸し◎チチャロンサンド◎キャベツを食べる生姜焼き◎夏の豚しゃぶ◎シュウマイ◎脂身とろウマ魯肉飯(ルーローハン)◎果物と豚肉の料理/◇コラム 脂身をカリカリにする話◎第一話 ホテル篇:第二話 中華篇:最終話 イタリアン篇/◇グラム300円で超ハッピー おいしい豚肉が買える店/◇豚肉形状別クッキング三部作◎坂田さん、塊肉2kgで何つくる？◎ふーみんママがひき肉を手にしたら◎高良シェフ、豚コマでフレンチ!?/◇味付き便利ひき肉を使いこなそう！サルシッチャは中身を使う/◇豚肉が好きすぎて この3軒◎天城黒豚 骨付きロースのグリエ◎愛農ポークのカツレツ◎中国干し梅の酢豚/◇本当は食べたい？見るのもイヤ？ハサン先生、イスラム教徒は豚肉が食べられないってどういうこと!?/◇北海道・十勝の大地でやんちゃに走り回った豚はパワーが違う！「食いしん坊倶楽部」で放牧豚を育てます！/【第二特集】●ホントのタコス。◇そうか、トルティーヤってシャリなんだ。マルコのタコスは、寿司だった。三軒茶屋「ロス タコス アスーレス」◇タコスと五輪と日本と。◇出来たてを頬張れ！タコスな3軒 inTOKYO◇初めてタコスを食べる日に読む話◇炭火を上手に使うには？/【新連載】◆キッチンとマルシェの間でパリは市場からはじまる◆丸山隆平の美味しいってなんだろう？第一回 胃袋のホームシック◆拝啓、イタリア料理様 一皿目 サラダの味つけ/…ほか
• 販売会社／発売会社: プレジデント社
• 発売年月日: 2019/07/05
• JAN: 4910060050890