料理通信(2019年8月号) 月刊誌

角川春樹事務所

• 内容紹介: 【巻頭特集】●料理通信カレーレッスン 2019開講！この1冊で、スパイスからカレーを作れるようになります。◇Lesson1:4種のスパイスと火加減で作るチキンカレー、夏野菜カレー、豆カレー「サザンスパイス」代表 渡辺玲◇Lesson2:ミールスのおいしい食べ方「エリックサウス」稲田俊輔◇Lesson3:作りたいカレーをイメージしよう 水野仁輔、伊東盛(東京カリ～番長)/◇新世代カレーシェフファイル/◇新世代カレーシェフの付け合わせ&サラダレシピ集/◇「大岩食堂」に教わるスパイスつまみの極意/◇ダバ★クニタチのサンデービリヤニの日。/◇「N.HARVEST」鈴木裕さんのスパイス仕入れ旅/◇オリジナルの配合で愉しむ、夏のスパイス・ドリンク/◇何でもテイスティング講座 SPECIAL レトルトカレー+ちょい足しアイデア研究会 田中源吾×ナイル善己×メタ・バラッツ/◇Local Topics Japan SPECIAL 地方カレー女子、現る！◎甲府「Osaji」七沢みつこ◎名古屋「インド料理専門店 モモヨカリー」谷口百代◎鹿児島「LOVE SPICE」海木渚◎地方カレー女子のSPECIAL Curry Recipe/◆これからの“新定番"にしたい スパイス&スイーツ◎Part1:スパイス使いで新境地を拓く◎Part2:新定番の相性を探せ！アイスクリーム×スパイステイスティング/【TOPIC】◆「旧ヤム邸 シモキタ荘」に教わるスパイスカレーいなりSUSHI by カルローズ◆30歳以下のパティシエのためのルレ・デセール講習会開催！/…ほか
• 販売会社／発売会社: 角川春樹事務所
• 発売年月日: 2019/07/05
• JAN: 4910094770894