サカナ・レッスン 美味しい日本で寿司に死す

キャスリーン・フリン(著者), 村井理子(訳者)

• 販売会社／発売会社: CCCメディアハウス
• 発売年月日: 2019/06/01
• JAN: 9784484192147

商品レビュー

2024/08/30

筆者（アメリカ人）にとっての日本に行くことの特別さや感じる空気、寿司の魅力など感じ取れて面白い。帰国後日系スーパーでみりんや味噌を買うようになったことなど、日本の食文化を他者の目を通してみれて新鮮。日本の筆者との交流で絆が深まっていくところもポジティブで良い。

2023/09/09

キャスリーン・フリンと訳者村井理子コンビの本を読むのは2冊目。
前作『ダメ女たちの人生を変えた奇跡の料理教室』が日本でテレビ番組から出演依頼が来るほど評判になり、来日したのが2017年4月のこと。当時のイベントで村井さん（ハリー君も）と初対面した著者が「魚をテーマにした本」の執筆を編集者に依頼されて、できたのが本書。築地が閉鎖され豊洲に市場が移転した2018年秋の数日間、著者が体験した「サカナの話」はどれもこれもふつうの人は経験できないくらい特別なできごとで、私自身のサカナの記憶を懐かしく思い出しつつ楽しく読みながらも、出版から4年の時が経ち、先日原発の“処理水”が海洋放出された事で今の私はすごく複雑な心境に揺れている。つらい。

2021/06/26

前作とはまた趣が違うけど、楽しい。築地から豊洲も、もう何年も前になってしまった。オリンピックはどうにもならないけれど、築地はワクチン会場に。