聖ヒルデガルトのヒーリングレシピ ドイツ薬草療法の知恵

森ウェンツェル明華(著者)

• 販売会社／発売会社: キラジェンヌ
• 発売年月日: 2019/04/12
• JAN: 9784906913879

商品レビュー

2022/11/11

ヒルデガルトの生涯、彼女がよく使っていたハーブや薬草、それらを使った簡単なレシピについての本。

ヨーロッパのおばあちゃんの知恵袋的な感じがしたが、
ディンケル小麦が、日本人の体質に合っているのかは疑問に思った。

レシピは、よくあるベジタリアン料理にハーブを加えたものが多く、目新しさはあまりなかった。

2020/09/30

ヴィーガンレシピをメインに聖ヒルデガルトの知恵を利用する。
メインがヴィーガンレシピのせいか、薬効についてはあまりよくわからないのがちょっと残念。ただ、薬草と野菜は当時は同様に扱われていたような感じを受けるので、普段の生活に取り込んでいければいいのかも。ディンケル小麦（スペルト小麦）が気になるが、普通の小麦粉と同じように使えるのかな？まだ疑問がある。
巻末にショッピングできるサイトの紹介があるのがありがたい。