1分で決まる！志麻さんの献立の作り方

志麻(著者)

• 販売会社／発売会社: マガジンハウス
• 発売年月日: 2019/04/04
• JAN: 9784838730445

商品レビュー

2021/05/03

メディア等で志麻さんのことを知り、どの様な食材を使い、どう調理していくのかが知りたくて購入しました。フレンチと言うととても難しく考えていましたが、この本で少し身近に感じてきました。献立の基本もわかりましたので何かレシピを早速作ってみたいです。

2021/01/31

フランスの家庭料理のレシピ。普段一番には思い浮かばない調理法のレシピが載っているので、レパートリーが増えて嬉しいです。献立を考えるときにソテー、ポワレ、コンフィなんて真っ先には頭に浮かばないので。調理工程もそんなに多すぎず、作ってみようかなという気になります。たまには、という程度ですが。ローリエは普段から使いますが、タイムとアンチョビは常備していないし、セロリも苦手なため自分の料理には使わないですね。それらを使わないレシピを手始めに作ってみたら気に入りました。他にも常備している食材で作れるものもありましたので、これから作っていこうと思います。