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チョコレート検定公式テキスト(2019年版)
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商品詳細
内容紹介 | |
---|---|
販売会社/発売会社 | 学研プラス |
発売年月日 | 2019/01/15 |
JAN | 9784058009994 |
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チョコレートの製法や歴史、カカオの生産、チョコレートの種類まで多岐にわたって学べました。背景にある文化や歴史が浮かび上がってきて、たいへん奥深い世界だということが、よく分かりました。
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