トロント最高の医師が教える 世界最新の太らないカラダ

ジェイソン・ファン(著者), 多賀谷正子(訳者)

• 販売会社／発売会社: サンマーク出版
• 発売年月日: 2019/01/08
• JAN: 9784763137029

商品レビュー

2026/05/13

インスリンの分泌が太る・痩せるに左右する。

食事で糖質を摂ると血糖値が上がる。
すると膵臓からインスリンが分泌される。
食事中は脂肪を貯めて、空腹時は脂肪を燃やす。

つまり食べる回数が多いと、インスリンが出っぱなしになり、脂肪燃焼できない。で、太る。

反対に食べる回数を減らす(ファスティング=断食)するとインスリンが下がり、脂肪燃焼される。

えぇ、短期なら太らないでしょうね。長期だと自己調整しながらが必須となる。
ただ、太りすぎもよくないけど、痩せすぎもよくないのです。
あくまで自分と応相談しながらカラダを作っていく。

2026/04/24

改めて健康な体にしていく意識が高まりました。
今後気をつけて行こうと思うことは
・精製された穀物、加工品をなるべく取らない
・インスリンが過剰に分泌されないよう食事に気をつける

具体的には
・食前に酢納豆を食べる。
・食物繊維を積極的とる。
・ファスティングにも挑戦してみてインスリン抵抗性がでないよう改善。
・睡眠は決まった時間に寝て7時間は確保。
・加工油に代わる良質な油を使う。

文章は比較的長い本だと思いましたが、いろいろ参考になりました。

2026/01/18

通ってる整骨院の先生が来週からファスティングはじめるって言ってたので、興味が湧いたので手にした本。

妻が2年ほど前に購入して家にはあったんだけど、なかなか読もうって気になれなかったものの、目からウロコだらけだった。

炭水化物制限、糖質制限、脂質制限、いろんなダイエットあるけど、カロリーが重要ではないということ。

精製された穀物（パン、パスタ、トルティーヤ、ケーキ、ドーナツ）とかプロテインバーのような人工的に作られたタンパク質や、添加物を極力食べないようにすること。自然食品で摂れる天然の脂質（バター、オリーブオイル、ヤシ油、牛脂）や、食物繊維になるようなものも食べること。

複雑でめんどくさいルールを無数に対応する必要はなくて、シンプルにこの２つだけを考えればいい！
①何を食べたらいいか？
②いつ食べたらいいか？

1日3回の食事ではなくおなかがすいた時に食べること。間欠的ファスティングを取り入れていくこと。
なんだか自分もできそうな気がしてきた！
とりあえず明日は朝ごはんを食べずに過ごしてみよう！