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旅する舌ごころ 白洲次郎・正子、小林秀雄の思い出とともに巡る美食紀行
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 誠文堂新光社 |
| 発売年月日 | 2018/11/08 |
| JAN | 9784416718353 |
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旅する舌ごころ
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父方の祖父母は白洲次郎・正子夫妻です。母方の 祖父は文芸評論家の小林秀雄という、サラブレッ ド的系譜の著者。 子どもの頃の記憶にある味を表現していますが、 当時「これは」と思った味を文章にして伝えるこ とは簡単にできることではないと思います。 しかもその内容のセンスが非常に良...
父方の祖父母は白洲次郎・正子夫妻です。母方の 祖父は文芸評論家の小林秀雄という、サラブレッ ド的系譜の著者。 子どもの頃の記憶にある味を表現していますが、 当時「これは」と思った味を文章にして伝えるこ とは簡単にできることではないと思います。 しかもその内容のセンスが非常に良いのです。 どんな高級料理の紹介でも嫌味がなく、憧れを 持って読めます。 超一流のグルメ本とは、こういうものだ、と知る 一冊です。
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