やまと尼寺精進日記

NHK「やまと尼寺精進日記」制作班(著者)

• 販売会社／発売会社: NHK出版
• 発売年月日: 2018/07/01
• JAN: 9784140817278

商品レビュー

2026/04/25

人生は「手間をかけるほど」楽しめる

尼さんたち、とにかく料理に手間暇をかける。
例えば、「たけのこ団子」という料理。

別の料理で柔らかい部分を使って残った、根っこに近い硬い部分。炊いてもガリッと食感が悪いので普通なら捨ててしまうが、、、

尼さんたちはまずアク抜きして、自然薯と一緒にすりおろして、一部はアクセントを出すために賽の目切りにして混ぜ込んで、食べやすい大きさの団子にして、それを180度の油できつね色になるまで揚げて食べている。

この手間と時間の費やしよう。なんて贅沢。

高級素材なんか、ほんとにご飯を楽しむためにはいらない。必要なのは手間暇というスパイス。
それは人生でも同じだよと教えてくれる一冊。

2025/05/06

帯がない図書館の本。表紙は綺麗な梅の実の写真だった。
その梅に引き寄せられ手に取ったら、NHKの「やまと尼寺精進日記」という番組をまとめた一冊ではないか。やった、当たり。

いつかは…！と思いながらも実現していない梅仕事。
こんな私にはお寺の生活は異次元のものだ。
なのに豊かでいいなぁと思ってしまう。
経験もせず遠くから眺めてる者の勝手な意見。

2024/03/11

NHK BSの番組が大好きで
図書館でシリーズ３冊まとめ借り。

あたたか。ほのぼの。
お手伝いのまっちゃんのイラストがかわいい。