あまから手帖(2018年6月号) 月刊誌

クリエテ関西

• 内容紹介: 【特集】●うどん新派―“大阪讃岐"の生みの親が新たにチャレンジする“細麺"とは!?また新業態に着目した「うどん酒場、続々。」。“カレーうどん信者"に捧ぐ「主張するカレーうどん派」。その他、うどんを巡る旅として本場・讃岐の新派を紹介するコーナーなど盛りだくさんです！◇細麺派、はじまる。◇ニュースな新店◇うどん新派コラム 香川の『うどん一福』大阪上陸！◇うどん酒場、続々。◇主張するカレーうどん派◇主張はじまる！冷やしカレーうどん◇うどんと温泉と街あるき 奈良・長谷寺&京都・天橋立◇淡路島、手延べ製麺のはなし◇場讃岐の新派 純手打ちの担い手たち◇あまからcooking with Class S プレミア『うどん工房 悠々』が指南する うどん屋の だしと天ぷら◇あまからの種「“大阪讃岐"からブーム再び。関西うどん界、動く」/◆作って・食べて・語り合う 門上武司の名店レシピ倶楽部「ビーフストロガノフ」 /◆イッポン！『松本酒造』の厨酒(くりやざけ)/◆関西だけのこの宿とまれ 京都 amano-hashidate幽斎/…ほか
• 販売会社／発売会社: クリエテ関西
• 発売年月日: 2018/05/23
• JAN: 4910114750684