まいにち絶品！「サバ缶」おつまみ 青春新書PLAY BOOKS

きじまりゅうた(著者)

• 販売会社／発売会社: 青春出版社
• 発売年月日: 2018/05/10
• JAN: 9784413211130

商品レビュー

2021/10/18

鯖缶て使い勝手の良さでは最強かもしれない。なによりお手軽価格でうまい。魚のに手軽だし、魚だけど食べ応えもある。味付けがシンプルだから食べ飽きないし、保存性も高いから買い置きもできる。

鯖缶一つで家飲みが居酒屋にもバルにもなる、とっておきのおつまみレシピをぜひお試しください！

鯖の月見オイスター
サバときゅうりとわかめの酢の物
サバの梅しそ大根
サバとピーマンの塩昆布和え
サバとザーサイの中華和え
鯖のメキシカンディップ
サバとシソのオリーブオイル和え
サバのチーズリエット
鯖のトマトファルシ
アクアパッツァ
アヒージョ
鯖のオムレツ
鯖ラタトゥイユ
鯖とレタスのペペロンチーノ炒め
缶ごとグラタン
あえうどん

使用するサバ缶は全て水煮です。
鯖缶は一貫200G（固形量160G）のものを使用しています。
1カップは200ミリリットル
大さじ1は15ミリリットル、小さじ1は5ミリリットルです。
電子レンジ600Wです。

2021/08/06

山形県の人は、夏素麺を食べる時は、サバ缶を一緒に食べる。と聞いてなるほど、手軽にタンパク質だもんね。

少し手を加えるだけで、立派な料理に変身
サバ缶ってありがたいほど、便利です。
手を加えるヒント満載です。

2019/12/28

きじまりょうたさん、初読みです。「サバ缶おつまみ」、２０１８．５発行。「水煮のサバ缶」のレシピです。私はまだ「水煮のサバ缶」を使用したことはないです。この本を読んで作ってみようかなと思ったのは、サバの薬味（にんにく、かいわれ）ぽん酢和え（しょうがおろし添え）だけでした。やはり、当たり前のことながら、缶詰より生サバがいいですね（三枚おろし、できます）活きがよければ刺身や〆鯖に。あと、焼いてよし、煮てよし、揚げてよし(^-^)