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小林カツ代のきょうも食べたいおかず 河出文庫
定価 ¥704
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 河出書房新社 |
| 発売年月日 | 2018/05/08 |
| JAN | 9784309416083 |
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小林カツ代のきょうも食べたいおかず
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小林カツ代のきょうも食べたいおかず
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商品レビュー
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私の料理の基礎はカツ代レシピなのですが、あのオノマトペもあざやかに、語り口でごはんの作り方を紹介するこの本には、なんだかホロリときつつ、夢中で読んでしまいました。そう、分量きっちりの調理法より、こういうふうに教えられると頭にも心にも残る。そして、鍋を水で濡らしておくとか、ブロッコ...
私の料理の基礎はカツ代レシピなのですが、あのオノマトペもあざやかに、語り口でごはんの作り方を紹介するこの本には、なんだかホロリときつつ、夢中で読んでしまいました。そう、分量きっちりの調理法より、こういうふうに教えられると頭にも心にも残る。そして、鍋を水で濡らしておくとか、ブロッコリーを茹でる湯はすくなくていいとか、ちゃんと科学に根拠のあるコツやプロの技も教わることができる。 久々に「あー、これ作ってみたい！」と思うのがたくさんあったなりよー
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