もっとラクする半調理

スガ(著者)

• 販売会社／発売会社: KADOKAWA
• 発売年月日: 2018/02/01
• JAN: 9784040697369

商品レビュー

2019/08/16

「食べなきゃいけない圧」が冷蔵庫から感じる作り置きが苦手で、気分でその日の料理を決められないのがすごく負担なわたしにはピッタリの「半調理」。これなら、その日の気分や他のメニューとのバランスで何に化けるかを決められる！前々から半調理の素晴らしさはほかの家事本で知ってましたが、半調理に特化した本は初めて読んだので、嗚呼便利だ欲しいなぁとなりました。
そして、何より、カラー写真が豊富なのと、手描きの文字が生き生きとしたこの装丁が好きです。

2018/05/30

作り置きでさえする元気がないときに重宝。
1から10はできなくても、5ならできそうな無理のない日々の営み。

例えばピーマン切って冷蔵庫に入れておくだけで、明日の自分が一つ少ない工程で調理できる。「昨日の自分、ありがとう」と言える。
昨日の自分が作った鮭の酒蒸しは、おいしくて身もふっくらしていた。
すると昨日の自分を肯定できる。「頑張ったね」と。
半調理の良さは、料理のハードルを少し下げてくれることだと思えた。