季節の果実をめぐる114の愛で方、食べ方

中川たま(著者)

• 販売会社／発売会社: 日本文芸社
• 発売年月日: 2018/02/08
• JAN: 9784537215571

商品レビュー

2024/09/17

果物を使った料理を季節ごとに紹介。
レシピとともにおしゃれな写真が載っていて目の保養になる。
少々敷居の高い料理がたくさん出てくるので作ってみようと思えるものはあまりなかったが読んだだけで十分満足できる。
鮮やかな果物に魅了された。

有名な果物の旬を知るきっかけにもなった。

春〜いちご、春の柑橘

夏〜びわ、ブルーベリー、チェリー、プラム、桃、マンゴー

秋〜ぶどう、いちじく、梨、りんご、柿

冬〜レモン、キウイ、金柑

2018/05/01

シンプルだけどとても参考になるレシピばかり。
お菓子のレシピよりお料理のレシピが多かったので食べたことがないものばかりでワクワクしました。確かにお金はかかりそうだけど試してみたい！！

2018/03/22

レシピはともかく写真がきれい。果物を料理に使うのは贅沢かなあ。木があってうちでとれる柿ならいけるかな。わりとナチュラル丁寧系のれしぴ。覆って蒸す、はたしかにやってなかった。