知識ゼロからのスーパーフード入門

柴田真希(著者), 江田証

• 販売会社／発売会社: 幻冬舎
• 発売年月日: 2017/11/01
• JAN: 9784344903272

商品レビュー

2020/11/01

　数ページに１つくらいの割合でスーパーフードを紹介されている。こんなものがあるのかーって知るきっかけとなる一冊。

2018/04/02

キヌア、アマランサス、ココナッツオイル、チアシード…。

意外とスーパーの『お買い得品コーナー』に半値で販売されている場合が多く、つい購入してしまうのだが、
（こんな小さな種が体にどういいんだろう？？）
ある日、ふっとわいた疑問を解決してみたくなり、読んでみた。

効能は多々あれど、
効果の持続は短めで、とにかく頻繁に食する事が大事なのだそう。
活性酸素除去、アンチエイジング、バランスとれた栄養素、
積極的にとりたいものです。

2018/02/11

2018年2月10日読了。図書館の書棚にあった本を何となく借りて読了。「セレブが好きっぽい」という程度のまさに知識ゼロで読んだ本だがそれなりに参考になった。「スーパーフード」はケミカルに合成して作られた食材とかではなく、南米やアフリカ、アジアでは昔から食べられていたが欧米で知られていなかった食材で最近はやっているもののことをいうのだな。要は、精製した砂糖や油、小麦粉は身体に悪いよ、ってそういうことか。これらスーパーフードの多くに「奇跡の果実」「命の木」みたいな現地の俗称があった、という話はほんとかよって気もするが、人間は「自分にとって未知の領域にこんな神秘的なソリューションが！」という売り方に弱い、ということだな。できれば全てのスーパーフードを食用で加工されたものではなく、自然の姿を写真で見たかった。