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CHOCOLATE チョコレートの歴史、カカオ豆の種類、味わい方とそのレシピ
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 東京書籍 |
| 発売年月日 | 2017/12/01 |
| JAN | 9784487810772 |
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レポート用で読んだ！ 細かく、今のチョコの現状とか国ごとの特徴や問題とか知れてチョコについてもっと知りたくなった！ Tree to Chocolateっていう、カカオ豆から製造までを一つの国で行うメーカーいいなって思った。一般的なのだと、乾燥後の豆は、企業に渡って、カカオ農園へ...
レポート用で読んだ！ 細かく、今のチョコの現状とか国ごとの特徴や問題とか知れてチョコについてもっと知りたくなった！ Tree to Chocolateっていう、カカオ豆から製造までを一つの国で行うメーカーいいなって思った。一般的なのだと、乾燥後の豆は、企業に渡って、カカオ農園への収入は少なくなるけど、一貫して栽培から製造まで行えば、その分収入が増える！クラフトチョコレート買ってみたいなと思った
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