おいしく世界史

庭乃桃(著者)

• 販売会社／発売会社: 柏書房
• 発売年月日: 2017/09/01
• JAN: 9784760148943

商品レビュー

2024/07/21

ヨーロッパの食の歴史を覗いてみよう！

イースター、クリスマス、カーニバルなどの行事や、アスパラガス、トマト、じゃがいも、チーズ、オリーブオイルなど身近な食材のことをまとめた本。イタリアンやドイツ料理を食べるのが楽しくなるかもしれない。

2018/03/02

ホワイトアスパラ、あの水っぽさが苦手なのだけど新鮮な物をきちんと調理した物はそんなに香りがいいのかーと(笑。
そこまで言われると気になるううう。
ブリューゲルの怠け者の天国は好きな絵なのでちょっと嬉しい。
ランタンのカブは…うん、カボチャがポピュラーになってよかったですね！あれは怖いっ。

2017/12/01

食材や料理をもとに、ヨーロッパの歴史をめぐる一冊。食材の発祥の地や、もともとの立ち位置、さらに現代のおいしく食べるレシピへと８章からなる、素敵な写真とともに目にもおいしい内容でした。ハロウィンのルーツはそうだったのかと、ちゃんと教えていただきました。料理下手で苦手な私だけど、いくつか挑戦したいレシピも見つかりました。もぐもぐ。