毎日のごはんは、これでいい 料理家7人のプライベートごはん

主婦の友社(編者)

• 販売会社／発売会社: 主婦の友社
• 発売年月日: 2017/08/02
• JAN: 9784074245277

商品レビュー

2023/02/16

私が一番好きな作り置きは、

①　具だくさんのサラダ風のモノ。
冷蔵庫に残った野菜を刻んで、オリーブ油、塩、こしょう、レモン汁であえて保存容器に入れて冷蔵庫へ。

②　きんぴらごぼう
ごぼう1本、人参１/２本、しょうゆ・酒・砂糖：大さじ１．５、ごま油：大さじ1

③　乾燥海藻は、水で戻しておく

2022/05/12

料理研究家のみなさんのリアルなごはんの紹介や、肩の力が抜けた料理についてのアドバイス。
いつもキラキラした料理を作っている人も、仕事が終われば普通の、シンプルなごはんを作って食べているんだなと、妙な安心感が得られました。出汁は取っていると答えている方が多くて、やっぱりその方が美味しいのかな。
一人暮らし、二人暮らし、子供がいる家族、子供が大きくなった家族、と食卓は変わっていくことも発見でした。
なかなか子供が食べなくて辛いけど、きっと今子供に食べなさい食べなさいと言いながらみんなでごはんを食べているときを眩しく思い出す時がやってくるのかも。
料理は誰のための料理なのかを考える機会にもなりました。

2021/06/07

みんな結構適当でいいね。
自分的には大学入学した時に
毎日三品作る訓練したのが
役に立ったなー。
違う味にして。