成人病は予防できる 活性酸素と成人病のメカニズム 健康自主管理システム5

三石巌(著者)

• 販売会社／発売会社: 阿部出版
• 発売年月日: 2017/07/01
• JAN: 9784872426564

商品レビュー

2022/02/25

これまでの4冊の総集編のような立ち位置にも感じたが、結局どの成人病においても活性酸素が原因となり、その除去のためにタンパク、ビタミン、ミネラルが必要になるという結論になる。

今回は成人病がテーマということで血管に関する観点の話が多かったが、やはりそこでもコラーゲン(＝たんぱく質)が鍵を握ることになるし、血液の凝固や血管の拡張などを正常化するためのプロスタグランティン(＝不飽和脂肪酸)等、全ては栄養素の問題に還元される。

あとは、この一連の本を読んだ上で自分の食生活をどうしていくか。ここが読書の意味の有無を決めることになる。