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うまい日本酒を知る、選ぶ、もっと楽しむ 酒達人が教える、知って飲んで通になる本 大人の自由時間mini
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うまい日本酒を知る、選ぶ、もっと楽しむ 酒達人が教える、知って飲んで通になる本 大人の自由時間mini

飲食店日本酒提供者協会【監修】

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商品詳細

内容紹介
販売会社／発売会社 技術評論社
発売年月日 2016/05/25

改訂版・発行年月日について

JAN 9784774180731

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商品レビュー

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2021/01/23

いま新しい世代の日本酒が花盛りです。全国にちらばる個性的な酒蔵から魅力的なお酒が続々と登場。当代の蔵元がこだわる生もと、山廃とは？酒造りの違いを知れば、味わう楽しみはもっと広がります。家呑みを日本酒でしたいと思った。一本の日本酒を様々な方法で楽しめる。冷やしたり、燗をつけたり、し...

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いま新しい世代の日本酒が花盛りです。全国にちらばる個性的な酒蔵から魅力的なお酒が続々と登場。当代の蔵元がこだわる生もと、山廃とは？酒造りの違いを知れば、味わう楽しみはもっと広がります。家呑みを日本酒でしたいと思った。一本の日本酒を様々な方法で楽しめる。冷やしたり、燗をつけたり、しばらく置いてみたいする。時間をかけながら変化を楽しめるのが面白い。本書では、日本酒の味の引き出し方や、選び方などを学べる。

Posted by ブクログ

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