日常づかいのシナモン・レシピ

日沼紀子(著者)

• 販売会社／発売会社: 産業編集センター
• 発売年月日: 2017/06/14
• JAN: 9784863111530

商品レビュー

2022/02/28

シナモンといえば甘い物のイメージしかなかったのですが、スパイスとして考えたら色々と食事に使えるんだなと発見の多いレシピ本でした。
クリーミーな味付けにシナモンの風味が加わると一気に奥行きが生まれるので作るのも食べるのも爽快です。

レシピ自体は美味しいのですが、紙面で少し気になるところが…。
「下準備」の文字が小さく工程を見逃してしまう。野菜を切ったり下味をつける部分は「作り方」に書いててくれた方が全体の工程を見通せて親切に思う。