「ケトン体」こそ人類史上、最強の薬である 病気にならない体へ変わる"正しい糖質制限"

宗田哲男(著者)

• 販売会社／発売会社: カンゼン
• 発売年月日: 2017/05/01
• JAN: 9784862553843

商品レビュー

2023/05/20

※本要約チャンネル様視聴

「生クリームをふんだんに使う！」

本書で一番新鮮な学びでした。
生クリーム自体は高タンパクで脂質も十分。
市販のフレッシュクリームをそのままいってよし！
例:コーヒーに加えてウィンナーコーヒーとして

本書の要点は上記を含む以下2点。
①人類700万年のうち炭水化物の歴史は200年
　人間本来の身体はブドウ糖よりケトン体による
　エンジン仕様である。
　個人的には現代は変化の過渡期とも思う。
②制限は自分のペースで実施すべし。
　おすすめ食材は下記の通り。
　とうふ、カリフラワーライス、大豆パスタ、　　
　肉、卵（1日何個でも）、チーズ、くるみ、
　魚、アボカド、生クリーム

2023/03/19

前著「ケトン体が人類を救う」と被る部分は多々あったものの、妊娠糖尿病以外の内容が新たに多く追加され実践的な内容で、ケトン体に関する理解がより深まった。

2019/10/12

最近、食事の最初から「ご飯盛り」を食卓に載せておくのを止めた我が家です。
炭水化物を摂らない分、しっかりたんぱく質を摂ることに気を付けています。「砂糖を入れない生クリーム」はOK、むしろ奨励…らしいです 。マヨネーズは手作りかなあ。あとは手にいれやすい「ココナッツオイル」を探します。
ところで最近の牛丼屋さんには、ご飯を豆腐に置き換えたメニューがある…って、本当ですか？！