江戸あわび 料理人季蔵捕物控 ハルキ文庫時代小説文庫

和田はつ子(著者)

• 販売会社／発売会社: 角川春樹事務所
• 発売年月日: 2016/09/15
• JAN: 9784758440370

商品レビュー

2020/10/23

江戸の秋。日本橋は木原店にある一膳飯屋塩梅屋では、料理人で店主の季蔵がアワビ料理に余念がない。骨董飯やアワビの刺身‥‥などお客にも大評判だ。そんなある日、岡っ引きの松次と定町廻り同心の田端が店にやって来た。新しく塩梅屋の常連になった小田原町で小さな海産物屋を営む主・富助が行方不明だという…。アワビを使った美味しい料理の数々と、季蔵の名推理が冴えわたる、大ベストラーシリーズ、第31弾。

令和2年10月21日～23日

2019/01/31

セレクトショップや猫グッズの店って、かなり現代的な設定？ちょっとクリスティっぽいオチだったな('・ω・')

2018/04/19

4話からなる

我が家の主人は、大の魚釣り好き。
太平洋という大きな生け簀に、毎度、餌を撒きに、竿を持って出かけていた。
魚釣りの餌が、サザエ・うに・トコブシ、、、、我が家のおかずよりも高い品であった。
生餌でないと、海のお魚様は、食事をなさらないので、余ったトコブシやサザエなどは、我が家の晩御飯は、この「骨董飯」に、サザエは、刺身か、つぼ焼きに、、、であった。

この本の中で、アワビとトコブシの違いや、美味しく食べる方法が、描かれており、なるほど、、、、こうすれば良かったと、、、読み直してしまった。
今は、もう魚釣りにも、行くことが出来なくなったので、賞味する機会が、無くなったけど、、、

オガイアワビ（クロアワビ）・メガイアワビ・マダカアワビ
3種であるが、私も、雄あわび、雌あわびが、あるのだと思っていた。

時代小説で、料理の話なのに、勉強になった。

小説の中では、塩梅屋の常連客の海産物屋の主　富助の行方不明から事件が、始まっていく。

最後の「江戸あわび」では、エラリークイーンの「オリエント急行殺人事件」の話のような展開であった。

蔵之進も烏谷も、良い裁きの仕方で、ほっとした。