夫のがんを消した最強の食事 老舗料理店の女将がつくる 食べ方で大切にしたいこと

薩摩智恵子(著者), 薩摩和男

• 販売会社／発売会社: かんき出版
• 発売年月日: 2016/07/01
• JAN: 9784761271909

商品レビュー

2021/11/02

食事療法で夫の癌が消えた体験記。
食事療法の内容はマクロビ。

がん治療に関してのポイントは
・患者本人の意思が大事
（やらされている食事療法では無意味）
・中途半端にやらない
・必ず専門家の指示のもとやる

というところでしょうか。

マクロビについては
食べ物には陽と陰のものがあり
（陽が身体をあたためる食べ物
陰が身体を冷やす食べ物）
陽と陰のバランスが崩れると体調を崩す
という原理を理解できた。

野菜は根っこに向かうにつれて陽
（ニンジン、ごぼう、しょうがなどの根菜）
葉野菜、夏にとれる野菜は陰
だから野菜は皮やヒゲなどもとらずに
全部食べることでバランスが取れる

日常的に取り入れたいと感じたのは
・しっかり噛んで食べる
・野菜の皮やヒゲも捨てずに全部食べる
などの点。

徹底するとなると大変だけど、いいと思った点を取り入れていくのはありだなと思った。

2016/10/18

縁あって、読んでみた。

マクロビのアプローチは100％正しいとは思えないし、実行が難しいが（現実世界は誘惑も多いので）、出来る範囲で取り入れたいなと思うことはたくさんあった。示唆に富む一冊。

とりあえず、「ありがとうございました」と10回唱えながら100回噛んで呑みこむこと。
（そのため一旦箸を置く。いい箸置きを買う！）

人間の歯の構成から食べる食材の比率を考察するのは、ウンチクとしても面白いので、”使える”！（笑）

とにかく、また元気に楽にフルマラソンを走れる身体になれるよう、本書がとっかかりになれば嬉しいな。