パリ仕込みお料理ノート 文春文庫

石井好子(著者)

• 販売会社／発売会社: 文藝春秋
• 発売年月日: 2016/04/08
• JAN: 9784167906030

商品レビュー

2026/07/08

目次を見てもうわくわくした。和食・洋食問わず大好きな料理と、料理を通して出会った人々との交流がたくさん詰まったエッセイ。表紙も素敵。

2024/03/27

戦後、シャンソン歌手として活躍されて いた石井好子さんのお料理エッセイ。

時代背景もあり、「えっ!」と思ってしま う部分もあったけれど(時短アイテムに否 定的だったり)、それも時代による価値観 違いだと思うと面白い。

お弁当が出てくる章を読んで駅弁が食べ たくなった。駅弁をむしゃむしゃしなが ら電車の旅なんていいなぁ。

⚫主婦は一日じゅう台所で立ち働いてつまらないとグチる前に、台所にいるために食卓 では味わえぬ珍味にありついているのだ、と喜ぶほうがしあわせではないだろうか。

⚫食べ物に興味を持てることはしあわせである。たいして知らない人とだって、食べ物の話なら気軽にできるし、人の陰口をきくわけ ではないから、あとくされもない。
「あれがおいしい」
「これがおいしい」
とたあいないことをいいあっているうちに、何か友情を感じてくるのだからありがたいものである。

いつの時代も食いしん坊の思考は変わら ないのだ、と微笑ましくなった。

2024/02/22

戦後パリでシャンソン歌手として活躍した石井好子さんの、お料理とシャンソンにまつわるエッセイ。
今では当たり前となった食材や台所用品も、当時は珍しかったようで、読んでいて新鮮に感じた。今の時代からすると多少過激的な表現もあるので、時代背景を念頭において読む必要がある。

それにしても、石井さんは学ぶことに対して意欲的な方だ。当時は今よりも外国へ行くハードルが高かったろうに。自分が何か学びたいと思えば直ぐ行動に移し、舞い込んできたチャンスは逃さない、そんな彼女の心意気を見習いたい。