日本酒テイスティング 日経プレミアシリーズ

北原康行(著者)

• 販売会社／発売会社: 日本経済新聞出版社
• 発売年月日: 2016/03/01
• JAN: 9784532262990

商品レビュー

2021/11/24

題名通りにテイスティングの本。

各地の日本酒紹介本でもなさそう。
テイスティングという事で、日本酒版ソムリエの本という趣。

ビールとワインが好き。
日本酒も大吟醸なら美味いという事で、
大吟醸に挑戦中。

純米大吟醸、大吟醸の違いすらわからない。

本書は当方の関心時とは、違う本でした。
残念至極。

2019/05/05

初心者向けの日本酒解説本。

製造エリアとお酒のタイプで分けて解説。

あとは、各お酒に合うお料理の種類も紹介。
基本的にデリケートなお酒には、デリケートな味のお料理を。強い風味のお酒には味の濃い料理をという原理。

あとはお米。
日本酒用のお米の知識がぐっと上がって様な気になって、誰かにうんちくを垂れたくなる。

2018/08/31

ソムリエが書いた本というのに興味があって読んでみました。

日本酒の見分け方、選び方がわかりやすく書いてあります。

お店に並んだ　たくさんのお酒、

ラベルを見てもどこがどう違うのかわからない。。。

いったい、何を基準に選んだらいいのか。。。？

とりあえず、この本を読めば、

なんとなく違いがわかるようになる。。。かも～。