蔵を継ぐ 日本酒業界を牽引する5人の若き造り手たち

山内聖子(著者)

• 販売会社／発売会社: 双葉社
• 発売年月日: 2015/11/19
• JAN: 9784575309591

商品レビュー

2021/03/06

もう少し具体的な個性を掘ってほしい印象を受けた。蔵元達の内面を描くには物足りなさを感じる。なぜ人気があるのか、なぜコンテストに入賞しえたのかなどを細かい努力や信念をもっと伝えてほしいかった。

2016/05/12

１９８０年前後生まれの著者が同年代の蔵元杜氏のレポートをする。
寫楽、廣戸川、白隠正宗、十六代九郎右衛門、仙禽が取り上げられている。概ね、親の代まで普通酒をメインにしており、１９８０年代以降の日本酒需要の落ち込みとともに経営が苦しくなり、非課税の桶売りなどに手を出していくうちに経営が厳しくなる。その家に生まれ継いでしまった苦労とゼロからのスタートにより味を追求した蔵に生まれ変わった話。
寫楽、仙禽では飛露喜、白隠正宗は開運が開眼のきっかけとなる。

素人っぽい文章だが、各蔵元と仲良くなっていることがよくわかり、親しみがわく文章ではある。

2016/01/04

若手の日本酒酒蔵５蔵を取り上げ、彼ら（彼女ら）が何を考え、なぜ、酒蔵を継ぐことになったかを、本人のインタビューを通じて紐解く。
全体的に著者の想いばかり書かれていて、内容は薄い。
本人だけではなく、蔵を取り巻く人々の話も聞いて欲しかった。