日本一サービスにうるさい街で、古すぎるキャバレーがなぜ愛され続けるのか

山崎征一郎(著者)

• 販売会社／発売会社: ダイヤモンド社
• 発売年月日: 2015/08/01
• JAN: 9784478026182

商品レビュー

2015/10/13

　銀座の一角にある、白いばらの店構えを古臭い な、不思議だな、どんなお店なんだろうかとちょっと興味があったので読んでみた。
　なるほど、白いばらとはこういう店なのか。
　明朗会計でいつも現金払いとか（カードだと後 で請求が来て冷静になってしまうからね）、ノルマのない素人さんのキャストによるアットホームなお店とか、格好いいショータ イムなど、機会があったら行ってみたいなと思う。

　けれども、バブルも高度成長期も経験していな い身としては、このお店がなぜ続いたのかをうのみにはできないと思う。
　けれど、たぶん、このお店は失敗しても「よし 次はどうしよう」という前向きの姿勢があり、そこが重要なんじゃないかなーと。失敗した→バカ！みたいな流れになるとスタッ フも委縮する。