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究極ラーメン200店 首都圏版(2004) 4人の名物店主が選んだ頂点の味！ にちぶんMOOK
定価 ¥921
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 日本文芸社 |
| 発売年月日 | 2003/10/14 |
| JAN | 9784537112702 |
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究極ラーメン200店 首都圏版(2004)
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究極ラーメン200店 首都圏版(2004)
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「大勝軒」の山岸さん、「志那そばや」の佐野さんが存命の頃で、それぞれの対談が巻頭を飾ります。 他にも、「くじら軒」「ちばき屋」「吉村家」「がんこ総本店」「丸長」「春木屋」などそうそうたる名店の店主のインタビューを掲載。 ただただ紹介するだけでの本ではありません。店主のラーメン...
「大勝軒」の山岸さん、「志那そばや」の佐野さんが存命の頃で、それぞれの対談が巻頭を飾ります。 他にも、「くじら軒」「ちばき屋」「吉村家」「がんこ総本店」「丸長」「春木屋」などそうそうたる名店の店主のインタビューを掲載。 ただただ紹介するだけでの本ではありません。店主のラーメンに対する熱い思いが語られている記事が満載です。
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