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「使いきる。」レシピ 有元葉子の“しまつ"な台所術 講談社のお料理BOOK
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 講談社 |
| 発売年月日 | 2015/02/28 |
| JAN | 9784062996297 |
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「使いきる。」レシピ
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商品レビュー
4.2
6件のお客様レビュー
ものを使いきることの楽しさと豊かさを伝えるこの本は、食材の皮や葉っぱを美味しく活用するアイデアが満載です。著者の前向きな考え方は、節約という窮屈さを感じさせず、むしろ「美味しいから食べる」というスタイルが魅力的です。読者は、ミニトマトのセロリスープやグリンピースご飯など、作ってみたくなるレシピが増え、料理を通じての新たな発見に感動しています。また、保存方法や出汁の取り方、一夜干しのコツなど、実用的な知恵も豊富で、日常生活に役立つ情報が詰まっています。使い切るという哲学が、日々の暮らしに「豊かさ」をもたらし、憧れの生き方を感じさせてくれます。
※この内容はAIが作成したものであり、ブックオフ公式オンラインストアの見解や意図を示すものではありません。
「レシピを見ないで作れるようになりましょう」シリーズをバイブルと崇めている、有元葉子さんの本を図書館で発見。 食材の皮や葉っぱも食べる、というと貧乏くさい節約術のようだけど、有元さんは美味しくて好きだから食べる、と言い切っていて、その前向きな考えが魅力的。 ミニトマトのセロリスー...
「レシピを見ないで作れるようになりましょう」シリーズをバイブルと崇めている、有元葉子さんの本を図書館で発見。 食材の皮や葉っぱも食べる、というと貧乏くさい節約術のようだけど、有元さんは美味しくて好きだから食べる、と言い切っていて、その前向きな考えが魅力的。 ミニトマトのセロリスープ、グリンピースご飯、蒸しなすの香味だれ、鮭のにんにくマリネのソテー、ひじきのスパゲティ、切り干しのごま酢しょうゆあえ…と作ってみたいお料理がまた増えた！
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有元先生の食に対する考え方、憧れます。 これは美味しそうな料理の写真が多いから目で楽しめる。さらに、エッセイとしても楽しめる、私好みの本です。
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有元さんは、いつもスタイルのある内容だなぁと思う。 「もったいないから」というよりは「美味しいから」皮も葉も食べる、とか。 節約という窮屈さじゃなくて豊かさが伝わってくる。
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