焼きいもが、好き！

日本いも類研究会「焼きいも研究チーム」

• 販売会社／発売会社: 農山漁村文化協会
• 発売年月日: 2015/01/26
• JAN: 9784540142505

商品レビュー

2022/01/31

　最近ネット記事で焼き芋が健康にいいと知りました。
　そんなに健康にいいなら菓子パンを食べる代わりに焼き芋を食べてやろうと思って少し調べてみると、焼き芋よりさらにふかし芋の方がもっと健康にいいという記述を発見。
　そういえば大昔、一人鍋ができる調理器を買ったことがあると思い出しました。
　そんないいものを買ったのに、思えばレトルトカレーを温めるために数回使っただけだった。
　取り出して見てみると、簡単なレシピ集が付いていて、ふかし芋や野菜蒸しもできるようだと。
　深く考えずに適当に作ってみました。案ずるより産むがやすしで、サツマイモや野菜を切って入れてスイッチを入れておくだけで簡単に調理できます。
　ふかし芋なら新聞やPCを見ながら皮ごしで食べられます。菓子パンのように早食いできないのでゆっくり食べて血糖値の上下もゆるやかになって良いでしょう。
　人参・蓮根も何もつけないでそのままで美味しく頂けることが分かりました。
　他の野菜も挑戦するつもりです。山芋ならどうなるのでしょうか。
　野菜の調理は難しいというイメージがあったのですが、こんなに簡単だったのですね。
　今後も色々と研究していきたいと思います。

快眠・早起き朝活・健康生活ブログ
『焼きいもが、好き!』からの「蒸し野菜が、好き！」
　　https://sfclub.seesaa.net/article/485434677.html

2018/02/18

焼き芋だけで一冊の本ができるんだ！と感動して手に取った本。装丁が可愛らしくて素敵です。
サツマイモの種類や効能、レシピなどが載っていますが、ちょっと中途半端な印象。もっとイモの種類も知りたかったなあ。レシピは、焼き芋にアイスを乗せるとか、ご飯に混ぜるだけとか、超簡単なものなのでめんどくささはありませんが、もうひとひねりほしいところ。
お通じが良くなるし、スナック菓子やケーキやアイスを食べるくらいなら焼きいもをおやつにして食べた方がよっぽど体にいいでしょうね。

2016/03/26

最近毎週末は焼きいもを食べてるのですが、べにはるかなど、美味しいおいもが多いのに驚きます。本を読んで改めて焼きいもの進化が感じられました。