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ハーバード大学式 命の野菜スープ
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 宝島社 |
| 発売年月日 | 2015/01/01 |
| JAN | 9784800236630 |
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ハーバード大学式 命の野菜スープ
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食塩調味料なし、蓋が閉まる鍋、野菜は皮ごと使う 玉ねぎの皮は出汁袋に入れて出汁を使用 1番大切なのはスープを飲むこと 冷凍すると細胞壁が壊れてファイトケミカル溶けだすので濃くなる 薬味やハーブでアレンジ 過剰な鉄分は活性酸素 キャベツ、にんじん、玉ねぎ、カボチャ
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