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危険な食品の見分け方 健康人新書036
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 廣済堂出版 |
| 発売年月日 | 2014/11/01 |
| JAN | 9784331518939 |
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危険な食品の見分け方
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商品レビュー
2.7
5件のお客様レビュー
著者の肩書は科学ジャーナリストらしいが、 《L-グルタミン酸Naは純粋な化学物質であるため》 この記述を見た瞬間、科学とは無縁の人だと理解しました。 不純な化学物質ってどんなものだろう？ https://seisenudoku.seesaa.net/article/495367...
著者の肩書は科学ジャーナリストらしいが、 《L-グルタミン酸Naは純粋な化学物質であるため》 この記述を見た瞬間、科学とは無縁の人だと理解しました。 不純な化学物質ってどんなものだろう？ https://seisenudoku.seesaa.net/article/495367309.html
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渡辺雄二 著「危険な食品の見分け方」（２０１４．１２）、さっと一読しました。主たる危険な食品は食品添加物、残留農薬、遺伝子組み換え食品、放射性物質の４つですね。私は危険な食品を見分けるというよりも、ミニ菜園（楽しみとしての要素が大ですｗ）、地産地消、旬なものを食べるようにし、加工...
渡辺雄二 著「危険な食品の見分け方」（２０１４．１２）、さっと一読しました。主たる危険な食品は食品添加物、残留農薬、遺伝子組み換え食品、放射性物質の４つですね。私は危険な食品を見分けるというよりも、ミニ菜園（楽しみとしての要素が大ですｗ）、地産地消、旬なものを食べるようにし、加工食品、外食を少なくするよう心掛けています。
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添加物は読み飽きた感が満載。それ以外の残留農薬、遺伝子組み換え、放射能の部分は薄味でちょっと期待外れだったかな。
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