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ブルース、日本でワインをつくる
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 新潮社 |
| 発売年月日 | 2014/11/01 |
| JAN | 9784109100304 |
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ブルース、日本でワインをつくる
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こころみ学園のワインの醸造技術者のお話。1958年栃木県足利市田島町の山を開墾。1969年こころみ学園スタート、1980年ココ・ファーム・ワイナリー設立、1984年11月第一回収穫祭開催、1989年ブルース・ガットラブさんが参加。こころみ学園の歴史がとても気になったので読んでみま...
こころみ学園のワインの醸造技術者のお話。1958年栃木県足利市田島町の山を開墾。1969年こころみ学園スタート、1980年ココ・ファーム・ワイナリー設立、1984年11月第一回収穫祭開催、1989年ブルース・ガットラブさんが参加。こころみ学園の歴史がとても気になったので読んでみました。1958年に特殊学級の教師をしていた川田昇先生とその生徒たちで山を開墾。川田昇先生が生徒の卒業後の進路を思い描くと、成人対象の知的障害者更生施設「こころみ学園」の設立が欠かせなかったのかなと思い、その行動力と安定した運営に向けた努力、つくりだされるワインの質、現在への引き継ぎの観点からもこの先も注目すべき団体であると思います。
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