日本酒。 プレジデントムック dancyu

プレジデント社

• 販売会社／発売会社: プレジデント社
• 発売年月日: 2014/10/14
• JAN: 9784833473514

商品レビュー

2021/03/07

お酒といえば日本酒で、日本酒しか飲まないくせに、よく分からない。いろいろ難しそうだから、まずは簡単に読めそうなものはないかと思い、見つけた本。

分かりやすいし、とにかくおなかが減ってくる本だ。
そして、どんな思いでお酒を醸しているかという蔵元の思いはもちろんのこと、お料理を作る側の、お酒への向き合い方や、おいしいものを飲んで食べようよ、という明るさがあふれている。

お酒は哲学だ、作るのも飲むのも（飲む方は、飲むためのこじつけか）
単純な私には、甘口辛口なんて気取らないでいいから、好きな味を見つけよう、という姿勢がぴったりだった。

コロナでお店に行けないけれど、通販もあるし、飲みに行けるようになったら、あの店この店で、オーナーと話をしながらゆっくりお酒を味わいたい。
その日のための予習という点でも、素敵な本だった。