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ロシアの保存食
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 東洋書店 |
| 発売年月日 | 2014/10/15 |
| JAN | 9784864591829 |
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ロシアの保存食
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商品レビュー
4
5件のお客様レビュー
保存食の文化が根付くロシアの冬を背景に、多様なレシピが紹介されている本書は、身近な材料で簡単に作れる魅力的な料理が満載です。野菜、魚介、肉、乳製品それぞれの保存食が整理されており、見やすく、すぐに試したくなる内容が特徴です。また、広大な国ならではの食材のバリエーションや、ダーチャ（別荘）での生活に関する情報も豊富に盛り込まれており、単なるレシピ集に留まらない深みがあります。読者は、実際にレシピを試してみることで、ロシアの食文化や家庭の味を体験することができるでしょう。
※この内容はAIが作成したものであり、ブックオフ公式オンラインストアの見解や意図を示すものではありません。
レシピ有り。 海の産物、山の産物、 広い国だけあって食材の範囲が広いね～。 ダーチャについてとか、生活についても豊富。
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おすすめ資料 第314回 （2016.1.8） 世界には保存食の文化があります。 日本は冬でも比較的食べ物に困らない地方が多いですが(特に現代は)、寒さの厳しいロシアでは保存食の文化がしっかりと育まれてきました。 この本はそんなロシアならではの保存食を分かりやすく紹介して...
おすすめ資料 第314回 （2016.1.8） 世界には保存食の文化があります。 日本は冬でも比較的食べ物に困らない地方が多いですが(特に現代は)、寒さの厳しいロシアでは保存食の文化がしっかりと育まれてきました。 この本はそんなロシアならではの保存食を分かりやすく紹介してくれています。 材料や手順少なめのものが多いので挑戦しやすそうです。 キッチンに色とりどりの瓶を並べるのも楽しそうですよね。 【神戸市外国語大学 図書館蔵書検索システム（所蔵詳細）へ】 https://www.lib.city.kobe.jp/opac/opacs/find_detailbook?kobeid=CT%3A7200179750&mode=one_line&pvolid=PV%3A7200408792&type=CtlgBook 【神戸市外国語大学 図書館Facebookページへ】 https://www.facebook.com/lib.kobe.cufs/posts/916296285086744
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塩豚の砂糖を使う方の配合がほしくて。2週間後ポトフ風にこんにゃく、大根、昆布(出汁取ったもの)と煮たがおいしかった。 また塩豚。20150425
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