ネバネバごはん！ ネバ部 感動の85レシピ

岩﨑啓子(著者)

• 販売会社／発売会社: 日本文芸社
• 発売年月日: 2014/07/03
• JAN: 9784537211962

商品レビュー

2026/01/19

ネバネバ系の食べ物はお腹が弱い自分にとって心強い味方です。体調が悪い時も大助かり。手軽に調理できてそのうえ体に良い。
この本はオクラ、なめこ、モロヘイヤ、もずく、ネバネバ食材をふんだんに使ったレシピが盛りだくさんで、読んでいるだけなのにお腹が空いてきます。
今まではめかぶやもずくはそのまま食べるものだと思っていたのですが、カルパッチョにかけたり、スパゲッティに入れるレシピがあって驚きました！
簡単に作れそうなものから挑戦していきます！

2014/10/21

読書録「ネバネバごはん!」3

著者　岩崎啓子
出版　日本文芸社

p2より引用
“ムチンは習慣的に食べることによって、よ
り効果を発揮するといわれていますので、毎
日ネバネバは、やっぱり体にいいようで
す。”

目次から抜粋引用
“ウルトラ簡単ネバネバレシピ!
　ネバネバおかず!
　ネバネバおつまみ!
　ネバネバ麺!
　ネバネバメシ!”

　料理研究家である著者による、ネバネバし
た食材を使ったレシピ集。
　おつまみからスープまで、ネバネバ好きに
はたまらない料理が紹介されています。

　上記の引用は、山芋類に含まれるネバネバ
成分についての一文。
継続は力なりを地で行く食べもののようです
ね、抗ウイルス作用などが期待できるような
ので、季節の変わり目である今の時期に食べ
始めると、寒い季節に備える事が出来るかも
しれません。
　全ページカラー写真で、食欲をそそります。
ネバネバが好きな人なら、食べ方の幅を広げ
るのにいい一冊ではないでしょうか。
嫌いな人は、表紙を見ただけでそれ以上踏み
込みたくないかもしれません。
体によくても、無理にイヤイヤ食べたら、ス
トレスで効果が出ないかもしれませんね。

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