野崎洋光が教える「分とく山」のかくし味 別冊家庭画報

野崎洋光(著者)

• 販売会社／発売会社: 世界文化社
• 発売年月日: 2007/05/19
• JAN: 9784418071142

商品レビュー

2010/08/05

これはよく使うレシピ本です。

みょうが、大葉、カイワレ、生姜・・・
香味野菜が大好物の我が家には
もってこいのレシピたちです。。

盛り付け、食器・・・勉強になります。。

2009/09/30

この本にはまり毎日この本に出てくるタレを使って料理しています。
息子達も和食が好きなのでこれで料理の幅が広がりました。
私自身料理が得意じゃないし本読むのも苦手ですがこれは大丈夫でした。
料理上手になったきがしますｗ。

2009/06/08

葱や生姜、茗荷、芹、春菊など、合わせ薬味で際立たせる四季の味わい＆梅肉、ごま、味噌、ポン酢のタレで広がる料理。冷蔵庫に常備した薬味とタレで、主食も主菜も酒の肴も手早くひと味変わります。