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「ナイルレストラン」ナイル善己のやさしいインド料理
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 世界文化社 |
| 発売年月日 | 2014/05/29 |
| JAN | 9784418143030 |
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「ナイルレストラン」ナイル善己のやさしいインド料理
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商品レビュー
4.3
4件のお客様レビュー
インド料理は地方によって食材もスパイスも調理手順も違う。北インド料理と南インド料理の違いがわかりやすくまとまっていて分かりやすいです。使用する材料も少し簡略にしてくれています。（ココナッツオイルをサラダオイルに置き換え、等） より本格的に南インド料理に挑戦したい場合は別著「南イン...
インド料理は地方によって食材もスパイスも調理手順も違う。北インド料理と南インド料理の違いがわかりやすくまとまっていて分かりやすいです。使用する材料も少し簡略にしてくれています。（ココナッツオイルをサラダオイルに置き換え、等） より本格的に南インド料理に挑戦したい場合は別著「南インド料理とミールス」の購入をお勧めします。
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お爺さんが南インド出身ということで特に南インドの料理のレシピが沢山掲載しています。ケララ・フィッシュやアルー・マサラなどレシピの通り作ると美味しく作れます。南インド料理ではタマリンドをよく使うのでタマリンドのペーストを購入しておくと便利です。スパイスや材料も比較的シンプルに構成さ...
お爺さんが南インド出身ということで特に南インドの料理のレシピが沢山掲載しています。ケララ・フィッシュやアルー・マサラなどレシピの通り作ると美味しく作れます。南インド料理ではタマリンドをよく使うのでタマリンドのペーストを購入しておくと便利です。スパイスや材料も比較的シンプルに構成されているように思います。 Kindle Unlimitedで読めます。
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ナイルレストランは最高です。このレシピで、自宅で気軽に作ることができればいいですが、そうでなくても眺めるだけだ楽しいです。
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