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里山ライフのごちそう帖
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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 実業之日本社 |
| 発売年月日 | 2014/05/16 |
| JAN | 9784408323541 |
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里山ライフのごちそう帖
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北海道で山菜料理店を営む両親のもとで育った著者は、現在、里山ライフを実践するネイチャー・クラフト作家として活躍。神奈川県道志川の畔に家族４人で暮らし、焚き火と野外料理を堪能する。 本書で紹介のレシピは、四季折々、キッチンだけでなく家の外で作れるごちそうが一杯。「おいしさを...
北海道で山菜料理店を営む両親のもとで育った著者は、現在、里山ライフを実践するネイチャー・クラフト作家として活躍。神奈川県道志川の畔に家族４人で暮らし、焚き火と野外料理を堪能する。 本書で紹介のレシピは、四季折々、キッチンだけでなく家の外で作れるごちそうが一杯。「おいしさを丸ごと食す秋の味覚狩り」「秋の風でおいしくなる薫製作り」の章など、これからの季節も楽しみ！
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